Gabriel Matute y Valls (1888-1952), alumno de la Escuela Superior de Comercio de Cádiz, donde obtuvo del grado de Profesor Mercantil.

Procedente de una familia dedicada al comercio de drogas y farmacia establecida en la calle Cristóbal Colón, nº 11 (Casa de las Cadenas). Participó en la vida activa de la ciudad como Vicepresidente de la Cámara de Comercio en 1935 y Presidente de la Comisión de Hacienda de la Diputación Provincial en 1936. El Ayuntamiento de Cádiz reconoce su valía dedicándole una calle.

(Gutiérrez López, Constantino. “Compendio de la ciudad de Cádiz, autoridades durante el siglo XX, eclesiásticas, civiles, militares y universitarias, avenidas, calles y plazas”. [s.l., C.Gutiérrez], 1994)